酒店與烹飪博物館

2019-01-18 13:48

國內高職院校第一家專業類博物館
項目時間：2017年
項目地點：江蘇·南京
項目面積：1400㎡
項目造價：600萬

館藏中外酒店業及中西烹飪技術領域實物、歷史文獻、影像記憶等藏品600余件，時間跨度從晚清一直至今，重在展現世界酒店業發展的歷史文化尤其是近現代酒店發展的歷史風貌與文化底蘊，以及傳統烹飪技藝和地域烹飪文化。